Café de origen · Cesar
Café de especialidad de Cesar
En las faldas de la Sierra Nevada de Santa Marta y la serranía del Perijá, campesinos y comunidades indígenas cultivan café a la sombra del bosque. Aquí encuentras sus cafés, directo de la finca a tu casa.
La región
Café de sierra en el Caribe colombiano
El café del Cesar crece en montañas que se levantan cerca del mar Caribe: la Sierra Nevada de Santa Marta y la serranía del Perijá. Allí conviven colonos, comunidades afrodescendientes y pueblos indígenas como los arhuacos, que cultivan café en armonía con el territorio.
Buena parte del café de la región se produce bajo sombra y con prácticas orgánicas o sostenibles. Son cafés de fincas pequeñas, cultivados con calma y mucho respeto por la montaña.
Cerca de 31.000 hectáreas
Junto con La Guajira, el Cesar tiene cerca de 31.000 hectáreas sembradas en café, repartidas en 19 municipios cesarenses y 10 guajiros.
Pequeños productores
Cerca de 10.000 familias viven del café en la región, y el 87 % de los productores trabaja con menos de tres hectáreas.
Perfil en taza
Los cafés de la Sierra y el Perijá suelen ser suaves y dulces, con notas a chocolate y frutos secos, acidez media y buen cuerpo.
Cafés de la región
3 cafés de Cesar
Elige el tuyo y conoce a quién lo cultiva.
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