Café de origen · Santander
Café de especialidad de Santander
Entre cañones y montañas, las familias santandereanas cultivan café bajo la sombra de los árboles, cuidando el bosque y el agua. Aquí encuentras sus cafés, directo de la finca a tu casa.
La región
Café de sombra y tradición santandereana
Santander tiene una de las tradiciones cafeteras más antiguas de Colombia. Buena parte de sus cafetales crece bajo sombra de árboles nativos, una práctica que protege el suelo, cuida los nacimientos de agua y le da tiempo al grano para madurar.
Sus fincas, en su mayoría pequeñas y familiares, se reparten en 75 municipios. Hoy cada vez más productores santandereanos exploran el café de especialidad y procesos que resaltan el sabor de su tierra.
Más de 55.000 hectáreas
En 2025 el departamento sumó cerca de 55.700 hectáreas en café, y fue de los que más creció en área sembrada en el país.
Más de 34.000 caficultores
El café se cultiva en cerca de 39.500 fincas y genera el equivalente a más de 40.000 empleos directos en el campo santandereano.
Perfil en taza
El café de Santander suele ser balanceado, con notas a chocolate y caramelo, acidez media y un cuerpo pronunciado.
Cafés de la región
1 café de Santander
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